Invitation : Petit Poisson
Une soirée pour bien terminer l’été
La lettre gourmande prépare un nouvel événement culinaire le samedi 26 août prochain!
J’en ai parlé dans ma dernière infolettre, les poissons en canne semblent avoir été la mode culinaire #1 des derniers mois, du moins sur les réseaux sociaux. Le foodboard de la semaine dernière présentait de magnifiques mises en valeur des tinned fish ; ma copine et moi nous sommes laissés inspirer par certaines de ces plats, ainsi que par nos intuitions, afin de confectionner différentes recettes à base de petits poissons. Nous avons préparé un menu à thématique mettant de l’avant ces poissons.
Une table sera mise en place dans la cour arrière de notre appartement de la Petite-Patrie. Douze personnes partageront une expérience culinaire conviviale et une variété de plats mettant de l’avant des petits poissons frais ou tirés de leur canne, accompagnés de légumes parfois grillés. Bien sûr, une sélection de vins naturels sera offerte. Tandis que les plats seront déposés sur la table les uns après les autres, des vins choisis selon les plats accompagneront les services pour les personnes choisissant l’option “accord vin” (25). Il sera aussi possible de commander des vins au verre (10-14). Mathilde et moi préparerons les plats en cuisine, et ferons quelques apparitions afin de les présenter ; le service sera fait par Janna qui, au bonheur de tous·tes, ressortira le temps d’une soirée ses talents de serveuse acquis à l’Aparté et à la Buvette Chez Simone. Sans l’ombre d’un doute, la rentrée universitaire sera plus douce, la semaine suivante, pour celles et ceux qui auront participé à Petit Poisson.
Tarif et RSVP :
Contrairement au dernier événement, nous ne ferons pas de “billets”, étant donné le petit nombre de places, et l’argent se perdant dans les plateformes de paiement.
Pour réserver une ou plusieurs places, il faut envoyer un courriel ayant pour objet « Petit Poisson » à l’adresse suivante: thomasdufresnemorin@gmail.com.
Il faut y précisez votre nom, et le nombre de places que vous souhaitez réserver. Si vous faites partie des abonnées soutenant financièrement l’infolettre, indiquez-le, vous aurez droit à un tarif réduit.
Le paiement se fera par virement interac, je répondrai à votre email avec tous les détails!
Nourriture seulement : 35$
Accord vin (4 verres) : 25$
Vin au verre (sur place uniquement) : 10 à 14$
Au plaisir de vous recevoir!